המתכונים האחרונים

עוגת גבינה ותפוזים

עוגת גבינה ותפוזים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

משטח עבודה:

ביצים נפרדות. אנו מערבבים את החלבונים עם הסוכר. מוסיפים את החלמונים בהדרגה, ואז את אבקת האפייה. ממיסים את הנס ב 2 כפיות מים חמים, ואז משלבים אותו בביצים הטרופות. שמים קמח, קליפת תפוז מגוררת וקקאו לאחר מכן. בתבנית טארט (או צורה אחרת) מניחים נייר אפייה ויוצקים את ההרכב העליון. מכניסים את המגש לתנור החם וקובעים טמפרטורה מתאימה. אופים כ- 20 דקות. כשהוא מוכן מוציאים אותו ומניחים לו להתקרר.

קרם:

משפשפים את החמאה באבקת הסוכר. מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב. מגררים את קליפת התפוז וחותכים את הליבה לקוביות. שמים מעל הגבינה את קליפת התפוז המגורדת והשמנת החמוצה. מערבבים, ואז שמים את קוביות הליבה הכתומות. סוחטים את התפוז השני וסירופ מלמעלה עם המיץ שהתקבל. מעל מניחים קרם תפוזים ומיישרים אותו בעזרת מרית. אנו מגררים את השוקולד המריר מעל השמנת, ואז נותנים לו להתקרר.

שילוב של טעמים שמתמזגים היטב, ובלוטות הטעם שלנו ישמחו.


RECIPE טארט תפוחים לחולי סוכרת עם ריבת תפוזים וקרם רזה

מתכוני ממתקים לחולי סוכרת שרוצים ליהנות ממתק שאינו פוגע בבריאותם.

במאמר זה נדבר על מתכון של עוגת תפוחים במורכבות בינונית.

מרכיבי טארט תפוחים לחולי סוכרת:

2 תפוחים גדולים
1/4 כפית הל
2 כפות ריבת תפוזים
אלבום אחד
40 גרם שמנת חמוצה
קורט מלח
1/4 כפית סודה לשתיה
2 כפות ממתיק
1 כפית קליפת תפוז
220 גרם גבינת שמנת דל שומן
2 כפות חמאה או מרגרינה
30 גרם פקאנים בשלים וטחונים
65 גרם קמח מלא
60 גרם שיבולת שועל

איך מכינים מתכון לפאי תפוחים לחולי סוכרת

מערבבים את שיבולת השועל הקצוצה, הקמח המלא, הפקאנים הקצוצים.


בקערה נפרדת מערבבים חצי מגבינת השמנת והחמאה או המרגרינה. מקציפים עם המיקסר במהירות גבוהה למשך 30 שניות.

מוסיפים את הממתיק, קליפת התפוז, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.

מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים ומשלבים אותם בעזרת מרית. מקררים את הבצק כ -30 דקות.

מחממים את התנור ל -190 C.

מורחים את בצק הטארט ביד לתבנית עגולה (23 ס"מ), וודא שהוא נמרח בצורה אחידה, כולל על קירות תבנית האפייה.

מכסים אותו בנייר כסף כפול, משומן בשמן, ומכניסים לתנור למשך 4 דקות.

מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 3 דקות. הניחו לראש הטארט להתקרר בצורה מושלמת על גריל.

בינתיים מכינים את מילוי פאי התפוחים.

מערבבים את שאר גבינת השמנת עם שמנת חמוצה, חלבונים, 1 כף ריבת תפוזים והל. מקציפים במיקסר עד לקבלת קרם חלק. מורחים את המלית בקרום הטארט.

מסדרים את פרוסות התפוחים מעל הטארט. מכסים בנייר כסף ואופים את הטארט בתנור במשך 35 דקות. לאחר מכן עוד 10-15 דקות ללא נייר כסף, עד שהקרום מזהיב והתפוחים מתרככים.

מחממים 1 כף ריבת תפוזים ומשמנים את פרוסות התפוחים על פני הטארט.

ידועה גם בשם מנגולד או גיהנום (במדינות ערב), היא ילידת דרום הודו, ציילון ומלזיה (מלזיה).

מכיוון שתמצית התבלין נמצאת בשמנים מזרעי הל, הריח שלהם מודגש בצורה הטובה ביותר כאשר התרמילים מחוממים.

מועכים בעדינות את תרמילי הל עם גב הסכין לפני טיגון ללא שומן או בשמן, בתחילת תהליך הכנת הקארי.

מעט הל טחון משמש לטעום מנות קפה, זנגוויל או מנות לבנטיניות.


קינוח מאוד מוצלח! אלטרנטיבה מצוינת לעוגה! טארט עם גבינת קוטג 'מתוקה ותפוזים.

מתכון טארט מתוק מוצלח ביותר! זה מאוד קל להכנה. הוא משובח להפליא, ריחני וטעים. זה פשוט נמס בפה שלך!

-400 גרם גבינת קוטג 'מתוקה

-100 גרם שמנת מותססת 25%

-קליפה מגוררת מתפוז.

1. מכינים את הבצק: מערבבים את החמאה הרכה (בטמפרטורת החדר) עם הסוכר.

2. מוסיפים את הביצים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

3. מוסיפים את הקמח המנופה. ללוש בצק רך, הומוגני ולא דביק.

4. מכסים אותו בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות.

5. מכינים את המילוי: שוטפים את התפוזים היטב. חותכים אותם לחתיכות (כולל הקליפה). מערבבים אותם עד שהם הופכים למחית.

6. מעבירים אותם לתבנית ומערבבים עם 70 גרם סוכר. מקרמל אותם במשך 10 דקות, על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף. תנו להם להתקרר.

7. שמים בקערה עמוקה את גבינת הקוטג 'המתוקה, 90 גרם סוכר, ביצה ושמנת מותססת. מערבבים אותם עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

8.מרכיבים את הפשטידה: מוציאים את הבצק מהמקרר ומורחים אותו בצורה אחידה על התבנית כשהתחתית מרופדת בנייר אפייה, מכסה לחלוטין את החלק התחתון ואת חלקי הקירות (בערך 2-3 ס"מ).

9. מורחים את הרכב הכתום על החלק העליון שהתקבל.

10. מוסיפים את הרכב הגבינה. מורחים אותו באופן שווה.

11. מפזרים את קליפת התפוז המגוררת על פני הרכב הגבינה.

12. אופים את הטארט 40-45 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס.


טארט בטעם גבינה, צימוקים ותפוחים

1/2 כוס שמן, 1/2 כוס מים רותחים 2 כוסות קמח 1/2 כפית מלח.

למילוי:

500 גרם גבינת קוטג 'טרייה 2 ביצים חופן קליפות צימוקים מ -1/2 סוכר לימון או ממתיק לפי הטעם 2 תפוחים כפית מלח.

שיטת הכנה

הטארט הזה טוב להכנה מראש, הוא מוגש קר וניתן לחתוך אותו יפה רק כשהוא מתקרר לגמרי.

אנו מכינים את הבצק:

מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק,

בעזרת כף, ואז ביד.

נותנים לבצק לנוח 20-30 דקות ודואגים למילוי.

מערבבים בקערה את הגבינה, הביצים והסוכר (החלפתי בממתיק סטיביה טבעי), מערבבים עד לקבלת עיסה הומוגנית.

אנו מרטיבים את הצימוקים במים חמים למשך 30-40 דקות, ואז מסננים אותם ומוסיפים אותם לגבינה יחד עם קליפת הלימון המגוררת, מערבבים.

בל נשכח מעט מלח.

מורחים את הבצק בדף לא דק במיוחד, כ -0.5 ס"מ ומניחים אותו בתבנית האפייה, משומנת בעבר בשמן.

אנחנו לא חותכים את קצוות תבנית הבצק, נותנים להם לתלות בצד החיצוני של המגש.

אנו שופכים את המלית ומיישרים אותה.

אנו שוטפים את התפוחים ומנקים אותם מהגבעולים, אך לא מהעור.

אנו חותכים אותם לפרוסות דקות ומסדרים אותם במעגל. לאחר מכן מפזרים כף סוכר חום.

הופכים את קצוות הבצק ומעצבים בעזרת האצבעות, ואז בעזרת מזלג.

אופים את הטארט 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, ואז נותנים לו להתקרר בתבנית.


מיני עוגות עם גבינת שמנת ותפוזים

1. מחממים את התנור ל 200C. מרדדים את הבצק ומחלקים אותו כך שמרפדים 6 צורות של מיני טארט. לוחצים קלות, כולל הקצוות, ואז מכסים בנייר אפייה ומוסיפים שעועית. אופים 10 דקות, ואז מסירים את השעועית והנייר. מעבירים כמות קטנה מאוד של חלבון לביצה לקערה ומברישים את החלק הפנימי של הטארט. מחזירים אותם לתנור ואופים עוד 3 דקות.

2. מורידים את חום התנור ל -160C. מערבבים את גבינת השמנת עם תמצית התפוז, קליפת התפוז ואבקת הסוכר, ואז משלבים לאט את השמנת ומערבבים עד שהיא מתחילה להסמיך. מערבבים את כל הביצה והחלמונים. בקערה נקייה טורפים את החלבונים עד שנוצרות קצוות רכים. מניחים בזהירות את תערובת הגבינות, לאט לאט, על כל טארט.

3. אופים את הטארטים במשך 18-20 דקות עד שהם מזהיבים. מצננים במשך 30 דקות, מוציאים מהתבנית ולאחר מכן מניחים לצינון מלא.

4. ממיסים את השוקולד בקערה המונחת על תבנית עם מים חמים ומניחים בשקית בצק. מקשטים את המסלולים בקווי זיגזג ופירות. פודרים ומגישים.


טארט עם גבינה מלוחה ומעליו פין פריך

טארט עם גבינה מלוחה ומעליו פין פריך. מעין קיש ארבע גבינות מותאמות. מילוי של 4 גבינות (פרמזן, גאודה, אמנטלר וגבינה עם עובש כחול) ומעליו פירורי לחם פריכים פריכים.

שמחתי מאוד כשקיבלתי את החבילה ממנה סוכן המזון של מרסי! קופסה גדולה מלאה בפין קריספ. מה זה פין קריספ? זהו לחם פיני פריך, בריא וטעים. הוא נמכר גם בארצנו תחת 7 סוגים. לקרוא פה עוד על פין קריספ וראה עוד מתכונים רבים בהם תוכלו להשתמש בפרוסות הלחם הפריך הזה! יש לנו גם אחד תַחֲרוּת נהדר בשבילך! פרטים פה.

למתכון הזה בחרתי Finn Crisp Multigrain. הוא חלק מסדרת הפריכים הדקים במיוחד. הם ייחודיים בשוק. יש לו תכולת סיבים גבוהה אך מעט קלוריות. מסייע לייעל את מעבר העיכול ולווסת את רמת הסוכר בדם.

בנוסף ללחם הפריך הדגני, בחרתי גם בכמה סוגי גבינות: גאודה, אמנטלר, פרמזן וגראן בווארזה (עם עובש כחול), כמה ביצים ושמנת מתוקה לבישול. מכל זה הכנתי נפלא טארט עם גבינה מלוחה. אתה יכול להשתמש בכל שילוב של גבינות שאתה אוהב ויש לך בהישג יד. אל תהיה מימי, עם מי גבינה.

ניתן להרכיב את הטארט בצורות עגולות או מלבניות. הקוטר שלי הוא 28 ס"מ.


עוגה עם אורדה ותפוזים

אני אוהב עוגות גבינה ועוגת גבינה במיוחד, אבל אתה יודע שעוגת גבינה כוללת הרבה גבינת שמנת שהיא לא רק די יקרה, אלא גם מאוד שמנונית. ובכן, עוגת האורדה שאני מציע לכם היום היא פרשנות מחודשת של עוגת גבינה, עם מרכיבים כמו שלנו, קלה יותר בתכולת השומן וזולה יותר לכיס, אבל שמנת לפחות וטעימה לפחות.. אני ממליץ לעוגה זו על אורדה של הפרה (אין לה טעם בולט כמו אורדה של הכבשה) שנמצאת במחוזות הפלטה, היא מתוקה ונעימה מאוד. עוגת אורדה יכולה להיות מעוטרת בפירות שאינם תפוזים, אבל זו העונה הקרה, זה הזמן הטוב ביותר לאכול פירות הדר ויחד עם זאת נוכל למצוא אותם במחיר טוב. יצאה טארט מקסים, אני מקווה שגם אתם תנסו.

זמן הכנה: 00:20 שעות
זמן בישול: 01:00 שעות
זמן כולל: 04:20 שעות
מספר מנות: 10
דרגת קושי: סביבה

עוגת מרכיבים עם אורדה ותפוז:

  • 500 גרם חלב פרה טרי
  • 300 מ"ל. של קצפת
  • בעל 4 ביצים
  • 2 תפוזים
  • 1 לימון
  • 130 גרם סוכר (אם רוצים מתוק יותר ניתן להוסיף סוכר לפי הצורך)
  • 200 גרם קמח
  • 50 גרם חמאה
  • 50 גרם סוכר חום
  • 40 גרם מולסה
  • 1 קצה סכין של אבקת אפייה
  • טיפ אחד של סכין סודה לשתיה
  • 1 קורט מלח
  • 1 1/2 כפות תמצית וניל
  • 6-7 כפות חלב
  • בנוסף: 3 תפוזים בגודל בינוני 150 גרם סוכר לסירופ בו יופקדו התפוזים חמאה למריחת צורת קמח קמח לפיזור משטח העבודה האופציונלי, עלי נענע טריים

הכנת עוגת אורדה ותפוזים:

1. קמח, סוכר חום, קורט מלח, קורט סודה לשתיה ואבקת אפייה יחד עם חמאה קרה, חתוכים לחתיכות, שמים בקערה ומערבבים היטב בעזרת מזלג (או חותכן במיוחד בצק) עד למראה גרגירי מתקבל, כמו חול גס יותר. היזהרו לא לעבוד עם הידיים, חשוב שהחמאה תישאר קרה, לא תימס בקמח, אחרת מרקם העוגה יסבול.

2. מוסיפים מולסה, 1/2 כף תמצית וניל וראשונה 2-3 כפות חלב קר. ללוש במהירות (רצוי במעבד מזון), להוסיף בכל פעם 1 כף חלב קר, רק עד שהבצק נקשר (קיבלתי בדיוק 6 כפות חלב). לאחר שהבצק כרוך, אין להוסיף נוזלים או ללוש.

3. הבצק המתקבל עטוף בנייר כסף ומקרר למשך 30 דקות לפחות.

4. הפעל את התנור והגדר אותו על 180 מעלות צלזיוס.

5. בקערה שמים: אורדה, ביצים, שמנת חמוצה, 130 גרם סוכר (מוסיפים עוד בסוף, אם לא מוצאים את השמנת מתוקה מספיק), קליפה מגוררת דק (רק החלק התפוז) והמיץ מ -2 תפוזים, קליפה מגוררת דק של לימון אחד, מיץ מ -1/2 לימון וכף תמצית וניל.

6. עבדו את הקומפוזיציה עם בלנדר היד עד שהוא הופך דק מאוד (אם אין לכם בלנדר ידני, תוכלו לערבב את הקומפוזיציה עד שהוא הומוגני ואז לשים אותו בכמה קבוצות בבלנדר קלאסי או להעביר אותו דרך מסננת).

7. משמנים בחמאה תבנית טארט בקוטר 24 ס"מ.

8. מפזרים את משטח העבודה בקמח ולאחר מכן מורחים את הבצק בעזרת מערוך עלה מעט עגול, בעובי 4-5 מ"מ.

9. מרדדים את הסדין על מערוך ומעבירים אותו על התבנית המוכנה, שם הוא מגולגל, ונותנים לבצק ליפול למקומו. מכוונים את הקצוות (בעזרת סכין) לגובה שווה ומקררים עד שנכנס לתנור.

10. כשהתנור הגיע לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, את השמנת שהוכנה כבר שופכים לתבנית מעל הבצק, את תבנית הטארט מניחים בתבנית נוספת (תבנית תנור) ומכניסים לתנור בגובה בינוני.

11. לאחר 10 דקות מורידים את הטמפרטורה ל -150 מעלות צלזיוס. מפקחים על הטארט במהלך 50 דקות האפייה הנותרות, אם הוא נוטה להשחים יותר מדי, מכסים בנייר נייר אפייה רטוב וסחוט.

12. את העוגה עם אורדה ותפוזים אפויים כבר מניחים להצטנן בצורה שבה נאפה עד שהיא מגיעה לטמפרטורת המטבח (כשעה) ואז מכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה, וכך הסבר על הזמן הכולל. זמן ההכנה של 4 שעות ו -20 דקות, כמעט מכל הזמן הזה, 3 שעות מייצגות את זמן הקירור.

13. אם אתם רוצים לקשט את עוגת האורדה בתפוזים מסוכרים, כפי שעשיתי, המשיכו כך: חתכו לרוחב, לפרוסות בעובי 4-5 מ"מ, 3 תפוזים בגודל בינוני, הסירו את הקצוות. בסיר לשים על האש 150 גרם סוכר, 150 מ"ל. של מים ומיץ מ -1/2 לימון (שנותר). כשהסוכר נמס לגמרי והסירופ מתחיל ליצור בועות על פני השטח, מנמיכים את האש לנמוכה מאוד ומוסיפים את פרוסות התפוז, מסדרים אותן כך שהסירופ יכסה אותן (אפשר להפוך אותן באמצע הרתיחה). מרתיחים על אש נמוכה מאוד, ללא רתיחה, במשך 20 דקות, עד שהקליפה הלבנה של פרוסות התפוז מתחילה להיות שקופה. תן לו להתקרר בסירופ ואתה יודע, יש להם לא רק מרקם מאוד מעניין, אלא גם טעם נעים, מתוק-חמצמץ ומריר עדין, בנוסף לריח הכתום הנעים.

14. לאחר שהטארט קר, מעבירים אותו בזהירות לצלחת ההגשה, מעטרים בפרוסות סירופ תפוזים, ואם מעדיפים מוסיפים עלי נענע טריים.


עוגת האורדה והתפוזים מושלמת ליהנות עם המשפחה שלכם, אבל לא תתביישו אפילו מול האורחים התובעניים ביותר, כי היא טעימה מאוד ונראית למראה. קטע שישכנע אתכם עד כמה עבה שכבת הקרם בטעם.


מתכוני מונטיניאק - טארט קווארק (גבינה) ותפוזים

2 תפוזים קלופים
3 ביצים
250 גרם. גבינת פרה קווארקה מוחלפת בפאגרות / מסקרפונה / פילדלפיה + כף שמנת חמוצה
30 גרם סולת מוחלפת בקמח עדשים / אבקת שקדים / סובין שיבולת שועל
2 כפות פרוקטוז
גירוד ותמצית כתום, בהכרח

כל מרכיבי הבצק מעורבבים ולאחר מכן הקרום המתקבל ניתן לקור למשך כשעה אחת.
הוא נמתח, בצורת טארט בגודל 28 ס"מ, ומעלה קצה.
דוקרים מספר פעמים בעזרת מזלג ואופים בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות במשך כ -15 דקות.

אחד התפוזים חתוך לחתיכות קטנות (ריבועים) והשני חתוך לפרוסות (עגולות).

ל מילוי מפריד אוולה.
החלבונים מביצים חזק.
החלמונים מעורבים עם גבינת קוטג ', פרוקטוז, קמח עדשים, תמצית תפוז ותפוז פרוס.
לאחר מכן מוסיפים את החלבונים.
מורחים את הקומפוזיציה על הבצק.
מחזירים לתנור למשך 30 דקות. לאחר 20 דקות שמים את הפרוסות (העגולות) מעל הרכב הקוורק ואופים את הטארט עד הסוף. אני חושב שאפשר לשים פרוסות תפוז עגולות מההתחלה כי המלית די קשה ואין סיכון לבלוע & quot.
מניחים להתקרר ומאבקים בפרוקטוז.

כפי שכתבתי למעלה, זהו המתכון שנתן על ידם אך הורכב על ידי.

דלפק טארט - מכאן (פשטידת בצל) של אוטילייה כי אני רגיל לזה וזה תמיד יוצא מושלם.

250 גרם. קמח מלא + סובין (בכמויות שוות)
125 גרם. חמאה רכה מאוד
4 כפות מים חמים
פרוקטוז (בערך 2 ליגה. גזעים)
ו. פוטינה תמצית תפוזים

אחרת הפעולות זהות: מערבבים הכל, מורחים אותו בתבנית הטארט, נותנים לו להתקרר למשך שעה, מוציאים אותו, דוקרים אותו במזלג בכמה מקומות, מכניסים לתנור למשך 10 דקות ולאחר מכן הופכים את המלית גבינה ולהשאיר בתנור למשך כ. 30 דקות
זה טוב מאוד.

הכנתי אותו אמש אבל טעמתי אותו הבוקר בניגוד לבעלי שאכל אותו אמש (איך נהיה קר). אני לא אגיד לך איך הוא חתך את זה: crybaby: וכמה חתיכות הוא אכל. . . . .

צילמתי אתמול בלילה:

זה, הבוקר, וזה החלק שלי, יאמי. . . . . .

מכיוון שהתפוז עבר את שלב ההכנה התרמית ואינו גולמי, המתכון מונטי.


טארט גבינה יוונית

1. מטגנים את השמן במחבת, ואז מבשלים את הבצל והשום 6-7 דקות עד שהם רכים. מוסיפים חסה ותרד עם מעט מלח. מוסיפים את מיץ הלימון, מערבבים היטב ואז מסירים מהאש. יוצקים לקערה, מערבבים את הגבינה והשמיר, ומתבלים שוב במידת הצורך. מניחים להתקרר.

2. מרדדים את הבצק על משטח אבקת קלות בקמח, עד שהוא מגיע לעובי מטבע, ואז חותכים ל -4 מלבנים בגודל 12 על 8 ס"מ. מערבבים את הקצוות הנותרים, ולאחר מכן חותכים ל -32 רצועות בגודל 1 על 12 ס"מ.

3. מחלקים את המלית באופן שווה בין הבסיסים, משאירים קצה דק ואז מברישים בביצה טרופה. מניחים את רצועות הבצק באלכסון מעל הטארט ליצירת גריל, ואז מברישים בביצה טרופה. שמים נייר אפייה בתבנית, מניחים את הטארטים ומניחים להם להתקרר במשך 30 דקות.

4. מחממים תנור ל 200C. אופים את הטארט במשך 30-35 דקות עד שהבצק מזהיב ופריך. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.


עוגת גבינה ודובדבנים, פשוטה וטעימה

בתחילה תכננתי טארט עם גבינה ומשמשים, אבל לא אהבתי את המשמשים בשוק ובחרתי בטארט הזה עם גבינה ודובדבנים. אני אוהב את שילוב הגבינה-פירות!

אבל אני לא מצטערת, כי יצא מעדן טארט, ובפעם הבאה אכין עם משמשים.

ומכיוון שקיבלתי הזמנה לאתגר & # 8222Virtual & # 8221, חשבתי שאקבל את ההזמנה, מחבק בהזדמנות זו את לורה נצ'יטה ואת הבלוג הנפלא שלה ממתקי לורה.

אז אני מזמין אתכם לקרוא בלוג יפהפה עם מתכונים טעימים, שנבחרו ומוצגים יפה מאוד על ידי לורה המקסימה, אותה אני מעריצה!
[Ingredients title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 200 גר 'חמאה
  • 1 או
  • 1 כף סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 300-325 גרם קמח
  • 300 גר 'גבינת פרה, טרייה
  • 100 גרם גבינה מלוחה (טלמיה ישנה)
  • 4 כפות סוכר
  • 2 ביצים
  • 2 כפות שמנת חמוצה
  • 2 כפות עמילן
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 200 גר 'דובדבנים
  • 3 שקיות סוכר וניל

[title title = & # 8221 הכנה & # 8221]

מתחילים בהכנת הדובדבנים, כלומר מסירים את הזרעים ומפזרים מעליהם את סוכר הוניל.

אנו מכינים את הבצק לטארט עם גבינה ודובדבנים

שמים את החמאה הקרה בקערה, מוסיפים מלח, סוכר וביצה ומערבבים אותם בעזרת מזלג, מועכים את החמאה, ואז מוסיפים את הקמח ולשים בידיים, בצק, לא מאוד קשה, אבל לא דביק, אותו מכסים נייר כסף והכניס אותו למקרר למספר שעות.

אנו מכינים את המלית לטארט עם גבינה ודובדבנים

מערבבים גבינה טרייה עם טלמו מגוררת, מוסיפים סוכר, תמצית, שמנת חמוצה וביצים, מערבבים היטב ובהתאם לעקביות, מוסיפים עמילן.

שמתי שתי כפות, אז חשבתי שזה מספיק כדי לא לגרום למילוי רך.
המרכיבים בהם אני משתמש הם ממגוון הפילוס, גם גבינה טרייה וגם חמאה ושמנת חמוצה, אני מאוד אוהב אותם ואני משתמש בהם ברוב המנות שלי.

הרכבה ואפייה טארט עם גבינה ודובדבנים

אנו מוציאים את הבצק מהמקרר ואנו עוצרים חלק קטן ממנו, לקישוט, ואת השאר אנו מורחים בצורת טארט, מכסים את הקירות הפנימיים שלו.

מורחים את הבצק בצורה עגולה, תחילה על שולחן העבודה המקומח קלות, ואז מעבירים אותו בצורת טארט.
דוקרים את הבצק ממקום למקום בעזרת מזלג, ואז מורחים עליו את המלית.

מניחים מעל את הדובדבנים הסחוטים מעט, ושוזרים רצועות מבצק הכבוי מעל הדובדבנים.

ראשית מורחים את הבצק על שולחן העבודה, לאחר מכן חותכים רצועות שמניחים מעל המלית, מעבירים אחת את השנייה בצורת רשת.

מכניסים את הטארט לתנור למשך 35-40 דקות, בחום של 180 מעלות, או עד שהגריל משחים קלות והמלית מתקשה.

הניחו לטארט להתקרר מעט, ואז אבקנו אותו עם סוכר והגישו אותו.

אבל דע שזה טוב וחם :)))))) לא להפך, אבל אנחנו גרועים בסבלנות כשזה מגיע למשהו טוב.


וִידֵאוֹ: פרק 6- עוגת גבינה טורט (מאי 2022).