המתכונים האחרונים

גריסי צ'ילי

גריסי צ'ילי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

נתחי בקר רכים המוגשים על גריסים בטעם צ'ילי.עוד+פָּחוּת-

4

קופסאות שימורים (10 גרם כל אחת) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק

1

כף אבקת צ'ילי

1

כפית אבקת קאיין

הסתר תמונות

  • 1

    התחל באיסוף המרכיבים שלך.

  • 2

    קובעים וצורבים את הבשר במחבת לוהטת עם מלח ופלפל. מוסיפים לסיר איטי.

  • 3

    מבשלים את הבצל והפלפלים כ -5 דקות עד להשחמה קלה. מוסיפים את השום והג'לפניו ומבשלים 2 דקות. מוסיפים את התבלינים ומבשלים דקה נוספת. מוסיפים לסיר איטי.

  • 4

    מוסיפים את העגבניות והחומץ לסיר האיטי וממלאים בציר עוף כמה שיותר. השתמשתי בערך 3/4 קופסה למילוי הכיריים האיטיות שלי. להדליק גבוה ולתת לו להתבשל כ 6 שעות.

  • 5

    כשהצ'ילי מוכן והבשר רך במיוחד, מסננים את הצ'ילי על קערה גדולה כדי לשמור על המרק.

  • 6

    שומרים 4.5 כוסות מרק ומחזירים את השאר עם הבשר.

  • 7

    הביאו את מרק הצ'ילי שלכם לרתיחה בסיר גדול עם 2 כוסות חלב, תוך ערבוב לעתים קרובות. טורפים פנימה את הגריסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ -15 דקות תוך הקצפה לעיתים קרובות.

  • 8

    להגשה, יוצקים כמה גריסים לקערה ומעליהם נתחי צ'ילי. מקשטים בגבינה, בצל ירוק ושמנת חמוצה.

  • 9

    הערה: זהו מתכון צ'ילי סיר איטי בסיסי מאוד. אל תהסס להשתמש במתכון הצ'ילי המועדף עליך למנה זו, אך הקפד להפוך אותו למאבק נוסף! אתה צריך לשמור 4 כוסות מרק מהצ'ילי להכנת הגריסים.

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה

עוד על המתכון הזה

  • דבר אחד שאני אוהב בהכנת גריסים, פולנטה או ריזוטו הוא שהנוזל שאתה משתמש בו הופך לטעם הבסיסי של המנה. רוב האנשים משתמשים בציר עוף או חלב כדי להכין את הדברים האלה, אבל אני אוהב להיות יצירתי ולנסות נוזלים אחרים. כאן נכנס הרעיון הזה. הכנתי צ'ילי, סיננתי את המוצקים והשתמשתי במרק הצ'ילי לבישול הגריסים! לאחר מכן הגשתי אותו עם המוצקים מהצ'ילי על גבי הגריסים. מתכון גריסי הצ'ילי שהתקבל זכה להצלחה רבה ונהניתי משאריות כל השבוע. טעם התירס של הגריסים משתלב כל כך טוב עם הצ'ילי החריף, החומצי והחריף קלות. המתכון הזה בהחלט שומר!

גריסי גבינה שמנת עם צ'ילי

מרתיחים מים בסיר בינוני ומוסיפים מלח. מוסיפים גריסים ומערבבים, ואז מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים. מבשלים 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש.

מערבבים פנימה את רוטל, צ'ילי, גבינה מגוררת וגבינת שמנת. מערבבים תבלינים ובודקים תיבול. מוסיפים מלח במידת הצורך.

טורפים ביצה בקערה או בכוס קטנה. מטפטפים פנימה כמה כפות מהגריסים החמים כדי למתן את הביצים תוך ערבוב מתמיד. ואז לזרוק את הכל בחזרה לסיר ולערבב.

יוצקים לתבנית אפייה בחמאה ואופים במשך 30 עד 45 דקות, או עד שהם חמים ומבעבעים וזהובים מלמעלה.

חשוב: הניחו למחבת לשבת רבע שעה לפני ההגשה! גריסים יתייצבו מעט כשהם יושבים. מערבבים מעט במחבת במידת הצורך.

יש לי מתכון טוב ובסיסי לגריסות גבינה בספר הבישול שלי, אבל אתמול בערב הרגשתי עצבנית.

בישלתי סטייקים. סטייקים גדולים, שמנים ועסיסיים עם עין צלעות עם שיש יפה וצבע מדהים. בהחלט היה לי תפוח אדמה שאכלנו ותפוחי אדמה אפויים ותפוחי אדמה כבר השבוע. אז הושטתי את ידה אל הגו-רי-יוטים ותכננתי לשבש את המתנה של ספר הבישול הישן שלי, שהוא, אגב, גוש זהוב טעים של אוכל נחמה עלי אדמות. אבל במקום ללכת בדרך של צ'דר, זרקתי כמה צ'ילי וגבינה מסוג אחר, כמו גם מעט גבינת שמנת כדי לתת לה מרקם אחר.

התברר שזהו השלמה מצוינת לסטייקים שלנו. כאילו, לגמרי.

כשטוויטתי אתמול בערב שאני אוכלת יותר מדי מהתוספת המענגת, הופתעתי ממספר האנשים ששמעתי מהם ושלא שמעו על גריסים והליפור פשוט לא ניסו אותם. איך אנשים אלה מתפקדים? איך הם קמים מהמיטה בבוקר?

מביאים מעט מים לרתיחה ומוסיפים מעט מלח.

עם זאת, בגלל הגבינה שבגריסי גבינה, אתה רוצה לדרוך קלות עם המלח בהתחלה. זה יכול להציף במהירות!


דיונון וחריסים חריפים

המתכון החריף והדיגנים החריף הזה עמוס בעגבניות טריות בסוף הקיץ, פלפל אדום כתוש והרבה בזיליקום טרי. אנו עורמים אותו על גבי גריסים שמנת לארוחת ערב מנחמת ומלאה שתוכל להכין תוך כ -30 דקות!

אני אוהב שרימפס ודגנים, אבל השבוע ה- CSA שלי שלח לנו דיונון טרי להתאפק. החלטתי שאני רוצה לנסות מתכון של דיונון וחריסים. במתכון זה השתמשתי בהמון עגבניות שרי ועגבניות רומא קצוצות יחד עם שום טחון ופלפל צ'ילי ליצירת רוטב עשיר, מתוק וחריף שעבד בצורה מושלמת עם הדיונון.

איך להכין את המתכון החריף והגריס החריף הזה:

מתכון הדיונון והגריסים הזה ממש קל להלקות.

אתה תתחיל עם הרוטב. ראשית, תטגן בצל, הוסף שום ולאחר מכן הוסף פלפל צ'ילי אדום של פרסו. אתה יכול להחליף בפלפל אדום כתוש אם אין לך פלפל צ'ילי שלם.

לאחר שהם מתרככים, יש להמיס מעט חמאה לתוך הסיר ולהוסיף את העגבניות. במתכון הזה השתמשתי ברומא קצוצה ועגבניות שרי שלמות, אבל אפשר להשתמש בכל שילוב עגבניות שאוהבים. קופסה פשוטה של ​​עגבניות חתוכות עובדת היטב גם כאן!

מוסיפים מעט ציר ומביאים לרתיחה. מכאן, זה רק עניין של לתת למרק להפחית מעט.

בזמן שהרוטב רותח מכינים את הגריסים ומניחים בצד כדי להישאר חמים.

השלב האחרון של הרוטב הוא רק ערבוב של עלי בזיליקום טריים. לאחר מכן מסדרים מעל את הדיונון ומזלפים שמן זית כתית מעולה ומפזרים מלח ופלפל. מעבירים לעלייה ומבשלים כ-7-10 דקות או עד שהדיונון אטום ומתחיל להיחרב במקומות.

להגשה, זרוק נתז מיץ לימון על הדיונון וערם אותו על הגריסים! יאם!

מחפשים עוד מתכונים פסקאטיים? בדוק את הארכיון שלי!

אם הכנת את המתכון הזה, אנא דרג את המתכון למטה והשאיר תגובה כדי לספר לי איך אהבת את זה! אם אתה מצלם את זה, אנא תייג אותי באינסטגרם כדי שאוכל להציג אותך בפיד שלי!


הכנה

משפשפים קלות את התירס עם 1 כפית. של השמן. בקערה בינונית זורקים את העגבניות עם 2 כפיות הנותרות. שמן וזילוף נדיב של מלח ופלפל.

שמים את התירס והעגבניות, החתוכים כלפי מעלה, על הגריל ומכסים. צולים על גריל, הופכים את התירס מדי פעם (לא הופכים את העגבניות), עד שהתירס משחים במקומות וקליפת העגבניות הכהה והבשר התרכך, 8 עד 12 דקות.

הניחו בצד 4 חצאי עגבניות לקישוט והכניסו את העגבניות הנותרות לדופק של מעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. כשהתירס קריר מספיק כדי להתמודד, חותכים את הגרעינים מהקלחים.

בסיר כבד של 4 ליטר, הביאו 3-1/2 כוסות מים ו -2 כפיות. מלח לרתיחה על אש גבוהה. טורפים פנימה את הגריסים, אבקת הצ'ילי ואת רסק העגבניות. מביאים לרתיחה ומערבבים פנימה שני שלישים מגרעיני התירס והבצל.


צפו בסרטון: מתכוני סוגת: דג דניס צלוי עם טאבולה של גריסי פנינה (אוגוסט 2022).