המתכונים האחרונים

מרק ראדאוטאי

מרק ראדאוטאי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרק ראדאוטי מגיע מאזור בוקובינה ודומה בטעמו למרק בטן. לפחות זה מה שהם אומרים .... אני לא אוהב מרק בטן מכל צבע, אבל למרק הראדואטי הזה יש ניחוח ועקביות דק וקטיפתי. ראיתי גרסאות שונות של מרק ראדאוטי, עם ירקות קצוצים דק, ירקות. מבושל בשלמותו, ולאחר מכן הוציאו אותו מהמרק, בחרתי להעביר אותן בעזרת המיקסר האנכי ולהחזיר אותן למרק, מה שהעניק למרק אחידות שמנת. מאוד אהבנו את הגרסה הזו, ובגלל זה בפעם הבאה אני אשים יותר ירקות, כדי שהמרק יהיה עוד יותר קרמי.

  • 1 חזה עוף
  • 1 בצל
  • 2 גזרים
  • סיור אחד
  • 1 חתיכת סלרי
  • 1 פלפל
  • 1 תפוח אדמה
  • 3 שיני שום (או יותר, אם אתה אוהב את הטעם)
  • 1 צרור פטרוזיליה ירוקה קטנה
  • 350 גרם שמנת חמוצה
  • 2 חלמונים
  • מלח לטעימה
  • 1 כף צמחיה
  • חומץ לפי הטעם

מנות: 6

זמן הכנה: פחות מ 90 דקות

הכנת מתכונים מרק ראדוט:

חזה העוף מנקה ושוטף, ואז מבושל בשלמותו, עם עור ועצם. כשהוא מתחיל לרתוח, מוסיפים את הקצף, ואז מוסיפים את כל הירקות, למעט השום. מוסיפים מלח לפי הטעם וצמחייה. כשהבשר והירקות רותחים מסירים אותם בעזרת מרית. מוציאים את העור מחזה העוף, מורידים את הבשר מהעצם וחותכים לרצועות. זורקים את הבצל והפלפל, שמים את שאר הירקות בקערה ומעבירים אותם עם המיקסר האנכי, ואז מכניסים את המחית והבשר למרק ומביאים לרתיחה. מערבבים את השמנת החמוצה עם החלמונים, מוסיפים את המרק החם ומערבבים, ואז יוצקים את כל התערובת לתוך המרק. מוסיפים את השום הכתוש, פטרוזיליה קצוצה דק וחומץ לפי הטעם והתוצאה היא מרק משובח וטעים.

תהנה!


וִידֵאוֹ: Tuscan Women Cooks Arianna Moldovan Prepares Sugo di Campagna (יוני 2022).


הערות:

  1. Doujin

  2. it was very interesting to read

  3. Nitilar

    לדעתי אתה טועה. בוא נדון. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה, נדבר.

  4. Gardajar

    אתה לא צודק. אני יכול להוכיח את זה. כתוב לי בראש הממשלה.

  5. Shakahn

    IMHO the meaning is fully developed, the writer squeezed out everything he could, for which my bow to him!

  6. Rane

    ממש צודק! נראה לי שזה רעיון מצוין. אני מסכים איתך.



לרשום הודעה