We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
מתכון תרמומיקס של טורטנו מאת מיום 17-03-2015 [עודכן ב- 04-09-2018]
בעזרת מתכון זה תוכלו להכין טורטנו עם התרמומיקס. יחד עם הקסאטיילו, ממנו הוא שונה לביצים הקשות והקצוצות בבצק במקום שלמות וגלויות על גבי הבצק, הטורטנו הוא כפרי נפוליטני האופייני לתקופת הפסחא. כמו כל המתכונים המסורתיים יותר, לכל משפחה יש גרסה משלה וזו שלי, זו שנמסרה על ידי סבתי, עברה דרך אמי והגיעה לידי.
שיטה
איך להכין טורטנו עם התרמומיקס
הכניסו את המים והשמרים לקערת הערבוב והלשו למשך דקה. ב 37 מעלות, vel. 1.
מוסיפים מחצית מכמות הקמח ולוש 3 דקות. במהירות. אֹזֶן.
מוסיפים את שארית הקמח, השומן, המלח, 3/4 מהפקורינו וחופן פלפל, ולוש כ -6 דקות נוספות. ב- Vel Spiga.
מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים לו להתפחה של שעה לפחות.
בינתיים חותכים נקניקים וגבינות לקוביות. מכינים את הביצים הקשות, נותנים להן להתקרר, מעטפות אותן וחותכים אותן לקוביות.
לוקחים את הבצק ומרדדים אותו החוצה. מסדרים מעל את הקציצות, הגבינות, הביצים ושאר הפקורינו, ואז מגלגלים את הבצק סביב המלית.
משמנים את התבנית בשפע שומן, מסדרים עליה את הגליל ויוצר סופגנייה ומצטרף היטב לקצוות.
משמנים את הטורטנו עם שומן גדול יותר ונותנים לו להתפשט במשך כל הלילה, או לפחות לשעתיים.
אופים בתנור שחומם מראש בחום של 160 מעלות למשך כשעה.
נותנים לו להתקרר, ואז חותכים לפרוסות ומגישים.
יש בזה משהו ואני חושב שזה רעיון טוב מאוד. אני מסכים איתך לחלוטין.
זה ברור לדעתי. אני ממליץ למצוא את התשובה לשאלתך ב-google.com
The authoritative point of view, it is tempting
Wonderfully!
כן באמת. אני מצטרף לספר לכולם לעיל. בואו נדון בשאלה זו. כאן או בראש הממשלה.