המתכונים האחרונים

מתכון לעוגת שוקולד אחת של קערה

מתכון לעוגת שוקולד אחת של קערה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • עוגה
  • עוגות חגיגה
  • עוגת יום הולדת
  • עוגות יום הולדת לילדים

מתכון עוגת השוקולד הטובה ביותר, העשירה והקלה בהחלט! זה שמימי כשמעליו ציפוי גבינת שמנת שוקולד.

557 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 12

  • 250 גרם קמח רגיל
  • 400 גרם (14 גרם) סוכר
  • 75 גרם אבקת קקאו
  • 1 כפית ביקרבונט סודה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 ביצים
  • 225 מ"ל (8 פל ') קפה פילטר קר
  • 225 מ"ל חלב
  • 100 מ"ל שמן צמחי
  • 1 כף קינוח

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 35 דקות› מוכן תוך: 45 דקות

  1. מחממים תנור ל -180 ג ' / סימן גז 4. משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ.
  2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, הביקרב, אבקת האפייה והמלח. יוצרים באר במרכז ושופכים פנימה את הביצים, הקפה, החלב, השמן והחומץ. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, הבלילה תהיה דקה. יוצקים לתבנית מוכנה.
  3. אופים בתנור שחומם מראש למשך 35 עד 40 דקות, או עד שמקל קוקטייל המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית לפני החיתוך וההגשה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(643)

ביקורות באנגלית (549)

השתמש במרכיבים שונים. אמרטו במקום קפה -26 במרץ 2009

גיווןתי את המרכיבים לאחר שקראתי את הביקורות והחלפתי את הקפה באותה כמות מים וכף תמצית וניל וגיוון את כמויות חומרי ההגבהה בעזרת 1 כפית ביקרבונט סודה ו -3 כפיות אבקת אפייה. זה עבד טוב, ילדים אהבו את זה, עוגה קלה. גם על הכנת המתכון הזה בפעם השנייה והשלישית הקצפתי ביצים ומרכיבים רטובים לפני שהוספתי ליבשים והיה שיפור גדול, העוגה עלתה יפה בשתי הפעמים-02 בינואר 2013

משהו אחר. הפוך את הביצים והוסף 11/2 כוסות מים קרים ו 1 כפית תמצית וניל-08 באפריל 2009


עוגת השוקולד של קערה אחת

עוגת שוקולד אחת היא מתכון שכל אופה ביתי צריך לנסות. אני אוהב את העוגה הזו כי היא לחה - והיא נשארת לחה! יש לו גם טעם שוקולדי נהדר שמגיע בכל דרך שהוא חלבי או קרח. ובני המתכון הזה קל! הוא מלקה במהירות ובאמת צריך רק קערה אחת. אני מכין את זה בעזרת מערבל הדוכנים שלי. הכל מתאים לקערה אחת ומתערבב בצורה מושלמת ואופה כמו חלום.

אם עשית הרבה אפייה ביתית, הדבר שיבלוט לך מהר בעת קריאת המתכון הזה הוא כנראה כוס המים הרותחת שנכנסת בסוף. זה קצת יוצא דופן! כל קסם מזון מדעי שהמים הרותחים עושים לבלילה פועל, מכיוון שהעוגה הזו לחה במידה ניכרת מרובם, אך היא לחה מבלי להיות צפופה כמו בראוניז. אני בדרך כלל מכינה את המים בקומקום החשמלי שאני שומר על השיש כדי להכין תה, אבל אפשר גם לחמם אותו לרתיחה במיקרוגל, כמובן בעזרת צלחת בטוחה למיקרוגל.

המים הרותחים הם בהחלט דבר שצריך לטפל בו בזהירות. אני מסובב את המיקסר למהירותו הנמוכה ביותר ושופך את המים לאט, ואז מגביר בהדרגה את המהירות לשילוב. כפי שאני בטוח שניחשתם, חשוב מאוד לא לתת למי באולינג להתיז מהמיקסר.

דבר נוסף שיש לקחת בחשבון עם המים הרותחים הוא עד כמה הוא מדלל את בלילת העוגה. הבלילה הזו תיראה דקה מאוד. במיוחד בהשוואה לתערובת העוגות הממוצעת שלך. אל דאגה, כל עוד התבניות שלך משומנות היטב ומקומחות, העוגה שלך תצא מעולה, אבל העקביות היא משהו שאני אוהב להזהיר אנשים מפני שלא יחשבו שהם עשו משהו לא בסדר. בלילה דקה היא התוצאה הרצויה!


  • 3/4 כוס פלוס 2 כפות קמח מאפה מלא, (ראו הערת המרכיבים)
  • ½ כוס סוכר מגורען
  • ⅓ כוס אבקת קקאו לא ממותקת
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • ¼ כפית מלח
  • 1/2 כוס חלב חלב ללא שומן, (ראה טיפ)
  • ½ כוס סוכר חום בהיר ארוז
  • 1 ביצה גדולה, טרופה קלות
  • 2 כפות שמן קנולה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • ½ כוס קפה שחור חזק וחם
  • סוכר של קונדיטורים, לאבק

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ 'עם תרסיס בישול. מרפדים את התבנית בעיגול נייר שעווה.

טורפים קמח, סוכר מגורען, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה. מוסיפים חלב, סוכר חום, ביצה, שמן ווניל. מקציפים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 2 דקות. מוסיפים קפה חם ומקציפים לתערובת. (הבלילה תהיה דקה למדי.) יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

אופים את העוגה עד שיפוד המוחדר במרכז יוצא נקי, 30 עד 35 דקות. מצננים בתבנית על רשת למשך 10 דקות מוציאים מהתבנית, מקלפים את נייר השעווה ומניחים לצינון מלא. אבקו את החלק העליון בסוכר של ממתקים לפני החיתוך.

הערת מרכיב: לקמח בצק מלא, דל חלבון מקמח מלא, יש לו פחות פוטנציאל ליצירת גלוטן, מה שהופך אותו לבחירה טובה יותר למאפים רכים. אתה יכול למצוא אותו במדור המזונות הטבעיים של סופרמרקטים וחנויות מזון טבעי. שומרים במקפיא.

טיפ: אין חלב? ניתן להשתמש באבקת חלב מחמאה שהוכנה לפי הוראות האריזה. או להכין חלב וחלב: מערבבים 1 כף מיץ לימון או חומץ לכוס חלב.


המתכון המושלם לעוגת שוקולד בקערה אחת

לאחר הבדיקה כל כך הרבה מתכוני עוגות שוקולד לאורך השנים, התקרבתי לשלמות רק כדי לפספס את החותם העיקרי של עוגת שוקולד טובה: לחות, ניפוח וטעם שוקולד נהדר. אתה יודע, כזה עם הפירור הדביק מעט שפשוט נמס בפה וכמעט גורם לעיניים שלך להתגלגל אחורה בראש כי זה פשוט כל כך טוב. אמנם עוגות השוקולד שלי בעבר היו מקובלות, אבל זו שאני עומד לחלוק היא המוחלטת הטוב ביותר היה לי אי פעם. לא צחוק. זה לח, דקדנטי, וגורם לי להיות כל כך מסוחרר שאני רוצה לצעוק את זה מהגגות!

החלק הטוב ביותר במתכון זה של עוגת שוקולד הוא שזה קל בערך כמו תערובת עוגות. זו עוגה בקערה אחת, כלומר בעצם שמים את כל החומרים בקערה אחת (בסדר הנכון, כמובן) ומקציפים אותה לבלילה של עוגת השוקולד החלקה ביותר. אֵיִ פַּעַם. אין שום צעד מסובך לעוגה הזו, מה שהופך אותה לעמידה בפני כישלונות ולמתכון המושלם של עוגת שוקולד לרפרטואר שלך.

עוגה זו לחה במיוחד בשל בסיס השמן הצמחי ותוספת החלב. אני תמיד מכינה את החמאה מאפס במקום לקנות אותה, כי כל כך קל להפוך חלב מלא לחמאה מלאה, וחלב מלא זה משהו שתמיד יש לי בהישג יד. פשוט מערבבים אותו עם חומץ לבן (מתכון מדויק להלן), נותנים לו לשבת כרבע שעה, וואלה! חלב מושלם בכל פעם.

אפשר לשדך את עוגת השוקולד הזו כמעט עם כל קרם חמאה, אבל בחרתי לשדך אותה למתכון קרם החמאה השוקולד האהוב עלי כדי באמת לשפר את טעם השוקולד. בעבר זיווגתי אותו עם דובדבן, פטל, שקדים, קרמל מלוח וקרם חמאת וניל והזיווגים האלה היו טעימים במיוחד.

גבול החבל על גבי העוגה הזו נוצר בעזרת טיפ 1M של Wilton כדי לצנף רוזטות אחת על השנייה סביב קצה העוגה. אחר כך סיימתי את הכל עם אחת מתערובות הפיזור האהובות עליי אי פעם – Rainbow Road מאת SprinklePop. אני חושב שמפזרים הם הטאץ 'המושלם, אבל אתה יכול לקשט איך שאתה רוצה.

הנה סרטון שהכנתי להראות לכם את כל הטיפים והטריקים להכנת מתכון זה לעוגת שוקולד (להלן). לסרטוני מתכונים נוספים כמו זה + טונות של סרטוני קישוט לעוגות, עבור אל ערוץ היוטיוב שלי והקפד ללחוץ על כפתור הירשם כדי שלעולם לא תחמיץ אחד חדש!

עדכון 2019: שיניתי את המידות במתכון להלן כדי להכין בדיוק בלילה לשלוש תבניות עוגה בגודל 6 אינץ 'או שתי תבניות עוגה בגודל 9 אינץ'. אני תמיד עושה שכבות משולשות בגודל 6 אינץ 'כשאני מכין עוגות (אני אוהב אותן גבוהות!), ומאחר שאני מקבל כל כך הרבה שאלות כיצד להפוך את המתכון המקורי לשלוש שכבות בגודל 6 אינץ' חשבתי שפשוט אעשה את החישוב אתה. אותו מתכון נהדר, עם כמות הבלילה המבוקשת ביותר!


עוגת שוקולד מטורפת

  • ללא רכיכות
  • ידידותי לכליות
  • ללא דגים
  • ללא אלכוהול
  • דל אשלגן
  • צִמחוֹנִי
  • ללא בוטנים
  • ללא בשר חזיר
  • פסקאטרית
  • ללא ביצים
  • ללא אגוזים
  • ללא בשר אדום
  • קלוריות 272
  • שומן 4.9 גרם (7.6%)
  • רווי 2.3 גרם (11.7%)
  • פחמימות 54.6 גרם (18.2%)
  • סיבים 2.0 גרם (8.0%)
  • סוכרים 34.1 גרם
  • חלבון 3.7 גרם (7.3%)
  • נתרן 230.5 מ"ג (9.6%)

רכיבים

קפה או חלב מקורר, רגיל או ללא חלב

סיידר תפוחים או חומץ לבן מזוקק

שוקולד צ'יפס או פירות יבשים, או שילוב

אבקת סוכר לאבק, או 2 כוסות זיגוג (לא חובה)

הוראות

מסדרים מדף באמצע התנור ומחממים ל -350 מעלות צלזיוס. מצפים קלות תבנית אפייה מרובעת בגודל 8X8 אינץ 'עם תרסיס בישול בצד.

טורפים בקערה בינונית את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הקפה או החלב, החומץ והווניל. מערבבים עד שהבלילה חלקה היא תהיה דקה. מוסיפים את השוקולד צ'יפס והפירות היבשים אם משתמשים ומערבבים לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

אופים עד שבוחן עוגה שהוכנס לאמצע התבנית יוצא נקי, כ -25 דקות. מניחים את התבנית על רשת ומצננים לגמרי. אבקו באבקת סוכר או סיימו עם הציפוי האהוב עליכם אם רוצים.

הערות מתכון

אִחסוּן: שאריות העוגה ניתנות לאחסון עטוף היטב בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.


מתכון לקערת שוקולד אחת

זוהי עוגת שוקולד עשירה ולחה. זה לוקח רק כמה דקות להכין את הבלילה. פרוסט עם ציפוי השוקולד האהוב עליכם.

"אנא יידע אותנו מה אתה חושב אם אי פעם תנסה את זה בבית, ואל תשכח לשתף אותו עם חברים ובני משפחה וגם ברשתות חברתיות, זה אומר לנו מאוד"

אחת הביקורות של אחד האנשים שניסו את המתכון הזה של עוגת שוקולד אחת של קערה אחת:

עוגות במשך יותר מעשר שנים המתכון הזה קל, לח, מרקם וגמישות מושלם לעוגת שוקולד. סוג הקקאו הוא קריטי. בישלתי אותו פעמיים, פעם ראשונה שהשתמשתי בקקאו מריר זה היה טוב אבל השוקולד המריר שיפר את המלח כך שטעם היה מעט מלוח. אז בפעם הבאה אם ​​שימוש בקקאו כהה תשמיט את המלח. בפעם השנייה, השתמשתי בקקאו סטנדרטי באיכות טובה ויצא נהדר. השתמשו גם באספרסו מדולל במקום במים רגילים. גם שמח שהכותב ציין את הזריזות של התערובת אך מדאיגה בהתחלה. מתכון מצוין.

השתמש בחץ הימני כדי לעבור לדף הבא המכיל את החומרים וההוראות

לחץ על כפתור הדף הבא להמשך קריאה.


עוגת שוקולד אחת בקערה

לעוגה: מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס. התאם את המתלה למרכז התנור. מרססים היטב שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ 'בעזרת תרסיס דביק.

מוסיפים את הקמח, הסוכר המגורען, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח לקערה של מערבל עומד עם מצורף המקצף. הפעילו את המיקסר והניחו לחומרים היבשים להתמזג במשך דקה שלמה. הגבירו את המיקסר ובזמן שהמיקסר פועל, הוסיפו את הביצים, אחת בכל פעם, את החלב, המים החמים, החמאה המומסת ותמצית הוניל. מקציפים עד לאיחוד, כ -2 דקות. הבלילה תהיה סמיכה.

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. הקש על תחתית תבניות העוגה על השיש כדי לשחרר בועות אוויר. אופים עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי, כ -30 דקות. מצננים בתבניות במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא לפני ההקפאה.

לזיגוג: מוסיפים את החמאה לסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים להמסה. מסירים מהאש. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו ותמצית הוניל. בעזרת מערבל ידיים חשמלי טורפים פנימה את הקונדיטורים וסוכר 8217. טורפים פנימה לאט את השמנת החמוצה. מניחים להתקרר למשך 20 דקות.

מקפיאים את העוגה על ידי פריסה ראשונה של הציפוי בין השכבות. לאחר מכן למעלה עם עוגה, וממשיכים להקפיא את החלק העליון והדפנות.


מרתה סטיוארט הרגע שיתפה מתכון לעוגת שוקולד אחת אהובה ומקורית

אנחנו רק הולכים להגיד את זה, אף פעם אין זמן רע להכין עוגה. בין אם אתה זקוק לאסוף אותי, זה לאירוע מיוחד, או שאתה רק במצב רוח לאפות ולהכין את הפינוקים המתוקים מתאימים בכל עת בספר שלנו. למרות שיש המון טעמים וגרסאות שאתה יכול להכין, האהוב עלינו לנצח הוא עוגת שוקולד קלאסית. ואם חשקת בחתיכת טוב של שוקולד בחייך, אל תראה יותר ממתכון עוגת שוקולד אחת מרתה סטיוארט.

המתכון הופיע במקור בגיליון אפריל 2021 של מגזין השמות של סטיוארט, מרתה סטיוארט ליווינג, אך כמעט ולא הופתענו לראות אותו הופעה חוזרת באינסטגרם של סטיוארט. אם אתה מחפש את המתכון הטוב ביותר לעוגת שוקולד (והקלה ביותר!), אל תחפש עוד. עוגת השוקולד בקערה אחת שלנו היא לא אחת מתכוני הקינוחים הפופולריים ביותר שלנו, אלא שהיא אחת מאותן קלאסיקות אהובות שעורכי ליווינג, בעבר ובהווה, ממשיכים להתלהב ממנה, ומספר כיתוב סטיוארט.

אין ספק שזהו מתכון העוגות שלנו לשוקולד שאנו מכינים לכל אירוע, ואנחנו לא לבד. הכיתוב הממושך מצטט את מרתה סטיוארט ליווינג ומנהלת המערכת והבידור הפורמלית של ג'ניפר אהרונסון, ואומרת, "אין לי מושג כמה פעמים הכנתי את העוגה הזו. זה כנראה בשלוש הדמויות עד עכשיו. ”

הסיבה? זהו מתכון העוגה המושלם ביותר שנוצר אי פעם וזה לא יכול להיות קל יותר. המפתח, מסביר הכיתוב, הוא אבקת הקקאו Vahlrona המעניקה לעוגה את טעם השוקולד הכהה והעשיר שלה. &# 8221

באשר לעוגה עצמה, צפה לפרוסה שלחלקה בטירוף וכמעט בלתי אפשרי להתבלבל (אלא אם תשכח את הסוכר שעשיתי פעם), סיכם סטיוארט.

ומכיוון שהעוגה דורשת קערה אחת בלבד, הניקוי קל. אנחנו רק יודעים שאנחנו נכין את זה שוב ושוב.

המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שאתה אוהב כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.


המרכיבים הדרושים לעוגת שוקולד מחמצת

בשביל העוגה

  • 2 כפות של קמח
  • 1 1/4 כוסות סוכר
  • 3/4 כוס אבקת קקאו
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 3/4 כוס שמן צמחי
  • 2 ביצים
  • 1 כפית וניל
  • 3/4 כוס מחק מתנע מחמצת (למד כיצד להכין את מנת ההתחלה שלך)
  • 1/4 שמנת חמוצה
  • 1 כוס מים רותחים

לקראת הציפוי

  • 1/2 כוס (מקל אחד) חמאה מומסת
  • 2/3 כוס אבקת קקאו
  • 3 כוסות אבקת סוכר
  • 1/3 כוס חלב

וידיאו קשור

היה הראשון לסקור את המתכון הזה

אתה יכול לדרג את המתכון הזה על ידי מתן ציון של אחת, שתיים, שלוש או ארבע מזלגות, שיוצג בממוצע עם טבחים אחרים ודירוג#x27. אם תרצה, תוכל גם לשתף את ההערות הספציפיות שלך, חיוביות או שליליות - כמו גם כל טיפים או החלפות - במרחב הביקורת בכתב.

קישורים אפיוריים

קונדה נאסט

הודעה משפטית

© 2021 קונדה נאסט. כל הזכויות שמורות.

שימוש ו/או הרשמה בחלק כלשהו של אתר זה מהווה אישור להסכם המשתמשים שלנו (המעודכן החל מה 1/1/21) ומדיניות הפרטיות והצהרת העוגיות (עודכנו החל מה- 1/1/21).

אין לשכפל, להפיץ, להעביר, לאחסן במטמון או להשתמש בכל חומר אחר באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב של קונדה נאסט.